Polędwiczka faszerowana cukinią, serem pleśniowym i suszonymi pomidorami
Składniki:
- 1 polędwica wieprzowa
40 ml wina czerwonego
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka tymianku
pieprz, sól
olej, masło
2 pomidorki suszone
10 plastrów cukinii
50 g sera pleśniowego
Wystaw ocenę:
4.5 (168 ocen)
Polędwiczka faszerowana cukinią, serem pleśniowym i suszonymi pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wino, 40 ml oleju, czosnek przeciśnięty przez praskę, sól, pieprz, tymianek połączyć razem. Mięso natrzeć solą i marynatą. Pozostawić na kilka godzin. Pomidorki i ser pokroić. Cukinię wraz ze skórką oprószyć solą i pieprzem. Pokroić w plasterki i potem w paseczki. Grillować na patelni na łyżeczce oleju przez kilka minut z dwóch stron. Ostudzić. Wyciągnąć mięso z lodówki. Po długości po środku zrobić dziurę do nadziewania. Końcem łyżki drewnianej. Nadziewać cukinią, pomidorami i serem. Wszytko na przemian do końca mięsa. Piekarnik rozgrzać do 200 stopni. Na patelni rozgrzać olej i smażyć polędwicę na rumiano ze wszystkich stron. Przełożyć do naczynia i piec 20-25 min.
Porady
Składniki: mała połówka kapusty 1-2 duże marchewki pół cebuli, lub kawałek pora połowa papryki czerwonej jabłko Sos: łyżka musztardy łyżka octu winnego białego 2 łyżki oliwy 2 łyżki wody sól, pieprz, koperek, miód do smaku Sposób przygotowania: Wszystkie składniki poszatkować. Marchewkę zetrzeć na tarce. Posolić. Po ok pół godz lub więcej kapustę łączymy z sosem i jabłkiem. Odstawiamy na pewien czas aby składniki się połączyły z sosem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Makaron z suszonymi pomidorami, cukinią i serem pleśniowym
Propozycja obiadowa na szybko, zielone, z włoskim akcentem suszonych w słońcu pomidorów, wyrazistości dodaje ser pleśniowy , a to wszystko na jednym talerzu , przygotowanie jest banalnie łatwe a smak rewelacyjny. Tak niewiele potrzeba żeby się smacznie najeść!....
Komentarze