Poezja smaku
- 50 min
Składniki:
- Składniki na cisto 1: 20 dkg margaryny, 20 dkg cukru pudru, 20 dkg mąki pszennej, 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia, 8 jaj, 1 cukier waniliowy, 5 dkg płatków migdałowych, 5 dkg orzechów krojonych, 20 dkg cukru.
Składniki nabiszkopt orzechowy: 4 jajka, 5 łyżek mielonych orzechów, 3 łyżki bułki tartej , 4 łyżki cukru, 1 łyżka mąki pszennej, pół łyżeczki propszku do pieczenia.
Masa jabłkowa: 1 kg jabłek, 1 łyżka masla, 1 czerwona galaretka.
Krem: pół litra mleka, 4 żółtka, 2 łyżki mąki ziemniacvzanej, 1 łyżka mąki pszennej, 1 szklanka cukru, 1 cukier waniliowy, 1 kostka masła.
Dodatkowo 1 słoik powideł śliwkowych.
Wystaw ocenę:
4.5 (186 ocen)
Zobacz również:
DeseryPoezja smaku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto I
Margarynę utrzeć z cukrem pudrem, cukrem waniliowym dodać żółtka, potem mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ciasto wyłożyć do 2 blaszek. Ubić białka z cukrem na sztywną pianę i równomiernie rozłożyć na powierzchni obu placków. Jeden placek posypać płatkami migdałowymi a drugi placek posypać posiekanymi orzechami. Piec przez około 35 min.
Biszkopt orzechowy:
Na sztywno ubić białka z cukrem, dodać żółtka, następnie delikatnie wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia ,orzechy i bułkę tartą. Wylać na blaszkę i upiec.
Masa jabłkowa:
Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Masło roztopić dodać następnie jabłka, poddusić pod przykryciem, wmieszać suchą galaretkę i jeszcze chwilę dusić.
Krem:
Z mleka, zółtek, cukru, mąki ziemniaczanej i pszennej ugotować budyń. Przestudzić. Masło utrzeć z przestudzonym budyniem.
Złożenie ciasta:
Ciasto 1 z orzechami - masa jabłkowa - biszkopt orzechowy - powidła - krem - ciasto 1 z migdałami - polewa - dowolna dekoracja
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Poezja smaku
Przepyszne ciasto z grubą warstwą masy karmelowej i z dużą ilością bakalii. Świetnie smakuje i dobrze się prezentuje, jest idealne na wszelkiego rodzaju przyjęcia. Mimo, że niezbyt często powtarzam się w wypiekach, do tego ciasta wracam kilka razy w roku :) Przepis dawno temu dostałam od koleżanki.
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze