Placek z kawą
Składniki:
- Białe ciasto:
7 białek
1 szklanka cukru
3 łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyżki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka octu
Biszkopt:
6 jajek
6 łyżek cukru
6 łyżek mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa:
7 żółtek
1 szklanka cukru
7 łyżek wody
3 łyżki kakao
30 dag masła
1 kieliszek spirytusu
Ponadto:
6- 8 łyżek kawy mielonej
2 galaretki truskawkowe
10 dag rodzynek
Wystaw ocenę:
4.5 (140 ocen)
Placek z kawą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przygotowanie ciasta białego: Białka ubijamy na sztywną pianę dodajemy cukier i nadal ubijamy. Dodajemy pozostałe składniki i delikatnie mieszamy. Wylewamy na wyłożoną folią aluminiową blachę. Wierzch posypujemy kawą.
- 2. Przygotowujemy biszkopt. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę. Wsypujemy cukier, nadal ubijamy. Dodajemy żółtka mieszamy. Do ciasta wsypujemy pozostałe składniki i delikatnie mieszamy. Wylewamy biszkopt na kawę. Pieczemy ok 40 min. w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
- 3. Przygotowujemy masę: Wodę, cukier i kakao zagotowujemy. Gdy masa przestygnie dodajemy żółtka. Masło ucieramy i stopniowo dodajemy masę kakaową i spirytus. Galaretki przygotowujemy jak na opakowaniu.
- 4. Na upieczone ciasto wykładamy masę, posypujemy rodzynkami i wylewamy tężejącą galaretkę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze