Placek z budyniem i jabłkami w galaretce bez pieczenia
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- Składniki: blacha ok. 20cm x20 cm
masa budyniowa:
• 1 budyń śmietankowy bez cukru ( po 35g),
• 300 ml mleka 3,2%,
• 120 g masła 82%,
• 2-3 łyżek cukru,
• 2 łyżki wiórek kokosowych
warstwa jabłkowa:
• 2-3 jabłka,
• 1-2 łyżki soku z cytryny,
• 600 ml gorącej wody,
• 2 galaretki agrestowe,
oraz:
• herbatniki,
Wystaw ocenę:
2.75 (4 ocen)
Placek z budyniem i jabłkami w galaretce bez pieczenia - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na dnie tortownicy układamy ciastka.
masa budyniowa:
Budyń mieszamy dokładnie w ok. 100 ml zimnego mleka, aby miał jednolitą konsystencję. Resztę mleka podgrzewamy, pomału wlewamy przygotowany budyń, dodajemy cukier i gotujemy na małym ogniu około 3 min cały czas mieszając.
Zdejmujemy z gazu i pomału dodajemy kawałki masła ( ja kroję w kostkę) cały czas energicznie mieszamy do momentu aż masło się rozpuści i zostanie wchłonięte przez budyń. Na koniec dodajemy wiórki kokosowe i dokładnie mieszamy. Masę studzimy. Gdy przestygnie wykładamy na ciastka. Gdyby masa źle była zbyt gęstą i ciężko ja było wyłożyć możemy ją delikatnie zmiksować. Na masie budyniowej układamy drugą warstwę herbatników.
warstwa jabłkowa:
Galaretki rozpuszczamy i studzimy.
Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach, polewamy sokiem z cytryny. Jabłka przekładamy do przestudzonej galaretki i zostawiamy aż zacznie tężeć. Tężejąca galaretkę z jabłkami wykładamy na herbatniki. Ciasto odstawiamy aż galaretka całkowicie stężeje. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze