Pizza z soczewicą w pikantnym sosie pomidorowym

Pizza z soczewicą w pikantnym sosie pomidorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Sos:
  
  Na patelnię wlewamy oliwę.
  
  Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek.
  
  Wrzucamy pomidory.
  
  Doprawiamy solą i podgrzewam aż pomidory się rozpadną.
  
  Kiedy pomidory będą już " kremowe " dodajemy oregano i bazylię.
  
  Dokładnie mieszamy i ewentualnie doprawiamy jeszcze odrobiną soli.
  
  
  
  Ciasto:
  
  Mąkę przesiewamy na stolnicę.
  
  W letniej wodzie mineralnej rozpuszczamy drożdże razem z cukrem.
  
  Sól zalewamy łyżką wody i odstawiamy na około 3 minuty.
  
  Do mąki na stolnicy wlewamy drożdże, wodę z moczenia soli oraz oliwę z oliwek.
  
  Zagniatamy szybko luźne ciasto.
  
  Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około godzinę.
  
  Dzielimy na 6 małych części i formujemy placuszki oprószając dłonie mąką.
  
  Kładziemy na blasze wyłożone papierem do pieczenia , przykrywamy i odstawiamy jeszcze na ok. 40 minut.
  
  
  
  
  Farsz:
  
  Soczewicę namaczamy ok. 20 minut.
  
  Płuczemy dwukrotnie i gotujemy w osolonej wodzie lub bulionie przez około 15 minut.
  
  Pieczarki oczyszczamy.
  
  Kroimy w drobniutkie półplasterki.
  
  Cebulę drobno siekamy.
  
  Podsmażamy razem z pieczarkami na niewielkiej ilości oleju do momentu odparowania wody.
  
  Mieszamy z ugotowaną soczewicą i sosem pomidorowym.
  
  Doprawiamy do smaku .
  
  Przygotowanym farszem smarujemy przygotowane ciasto.
  
  Wkładamy do nagrzanego piekarnika na ok. 20 minut.
  
  Zajadamy ciepłe!
  
  Smacznego!