Pizza z kurkami, kozim serem, figami i nutą rozmarynu

  • wyświetlono: 255 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

W mojej głowie rodzą się czasem dziwne połączenia - na przykład kurki i figi, które później okazują się idealne ! Ta pizza - zarówno ciasto jak i dodatki, zachwyciły mnie i moją rodzinę. Uwaga ! Ciasto do pizzy musimy przygotować około 9 - 12 godzin przed pieczeniem.

mojapasjasmaku
  • 30min

Składniki


Składniki na ciasto:
250 g mąki pszennej
175 g wody
1/8 łyżeczki drożdży suszonych
łyżeczka soli

Składniki na sos:
200 g śmietany 18 %
80 g sera koziego

Składniki - dodatki:
1 łyżka masła + 1 łyżka oliwy z oliwek
1 duża szalotka
400 g kurek
4 figi
200 g koziego sera
pieprz, rozmaryn

Sposób przygotowania przepisu:

Pizza z kurkami, kozim serem, figami i nutą rozmarynu

  • 1.
    Ciasto: Przygotuj je na około 9 - 12 godzin przed pieczeniem. Wszystkie składniki na ciasto wymieszaj ze sobą w misce, nakryj ściereczką i odstaw.

    Sos: Ser pokrój na małe kawałki. Ser i śmietanę wrzuć do rondelka i podgrzewaj często mieszając do czasu rozpuszczenia się sera. Odstaw.

    Dodatki: Kurki oczyść, przepłucz pod bieżącą wodą, następnie je osusz. Odstaw.
    Na dużej patelni podgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek wraz z 1 łyżką masła, dodaj drobno posiekaną szalotkę i smaż do momentu aż się zeszkli. Następnie dodaj kurki, smaż około 10 - 12 minut, do momentu aż kurki zmiękną. Wodę, która powstała przy smażeniu kurek, ostrożnie wylej. Kurki wraz z szalotką odstaw.
    Figi i ser kozi pokrój na plasterki.

    Ciasto: Gdy będzie gotowe - nastaw piekarnik na 250 C. Ciasto podziel na 2 części, każdą z nich rozwałkuj na stolnicy, podsypując mąką w razie potrzeby. Gdy ciasto będzie cienkie - ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Podpiecz spód w piekarniku przez około 5 minut. Po tym czasie wyjmij go z piekarnika. Sos rozsmaruj na cieście, dodaj kurki z szalotką, figi i ser kozi. Dopraw świeżo zmielonym pieprzem i rozmarynem. Piecz około 5 - 10 minut. Ja piekłam 10 minut.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sezonowe_przysmakipizzagrzybyfigikurkikozi ser

Komentarze

Podobne przepisy

Pizza z kurkami

Dodane przez: viola_dn

Pizza z kurkami

Kolejne danie dla lubiących kurki.

Pizza serowa z kurkami

Dodane przez: joanna30

Pizza serowa z kurkami

Przepis na szybkią pizzę bez wyrastania.

Pizza z szynką, serem i pomidorem

Dodane przez: Czarek

Pizza z szynką, serem i pomidorem

Bardzo smaczna, na delikatnym,...

pizza z szynką i serem

Dodane przez: Anitka0804

Pizza z szynką i serem

Smaczna i szybka pizza do zrobienia...

Pizza z pieczarkami, oliwkami, bazylią i serem

Dodane przez: Czarek

Pizza z pieczarkami, oliwkami, bazylią i...

Kolejna, smaczna pizza, prosta...

Pizza z pieczarkami, pomidorem i serem

Dodane przez: weronika63

Pizza z pieczarkami, pomidorem i serem

Bardzo smaczna pizza, prosta i...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE