PIZZA ROMANA

Pizza romana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Wodę, oliwę, drożdze, sól i miód mieszamy, do całkowitego rozpuszczenia składników.
• 2. Mąkę mieszamy z bazylią i oregano.
  Wlewamy powoli do mąki przygotowany rozczyn, mieszamy mikserem, z końcówkami do wyrabiania ciasta, można również wyrobić je ręcznie.
• 3. Przygotowane ciasto powinno być miękkie i elastyczne, nie klejącę się.
  Z tak przygotowanego ciasta formujemy kulę, i pod przykryciem wstawiamy ją do lodówki na 1 godzinę.
• 4. Na patelni, na odrobinie oleju podsmażamy chwilę 2 rozdrobnione ząbki czosnku, dorzucamy pomidory z puszki i resztę przypraw. Dusimy do zagęszczenia sosu.
• 5. Po godzinie wyjmujemy ciasto z lodówki, dzielimy na 2 części.
  Blachę 20x30 natłuszczamy, wykładamy 1/2 ciasta, smarujemy przygotowanym sosem pomidorowym, wykładamy ulubione składaniki. Zapiekamy.