Pizza kalafiorowo-cukiniowa z serem pleśniowym - danie warzywne
Składniki:
- na ciasto:
3 szklanki mąki pszennej
1 szklanka ciepłej wody
1/3 kostki świeżych drożdży
1/3 szklanki oleju
sól i cukier do smaku
na farsz:
1/2 małej cukini
1/3 małego kalafiora
mała puszka kukurydzy 140 g
ser pleśniowy 10-15 dkg
puszka pomidorów krojonych 400g
bazylia suszona 1łyzka
tymianek suszony 1 łyżka
zioła prowansalskie 2 łyżki
sól i cukier do smaku
olej rzepakowy 1 łyżka
dekoracja:
natka pietruszki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pizza kalafiorowo-cukiniowa z serem pleśniowym - danie warzywne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do miski wsypujemy mąkę, następnie w ciepłej wodzie rozpuszczamy drożdże i wlewamy do mąki, dodajemy olej oraz troszkę cukru i soli. Zarabiamy ciasto łyzką, a gdy wszystkie składniki się połączą - zagniatamy ręką i chwilkę wyrabiamy - wystarczą 2-3 minuty.
-
2.
Następnie ciasto rozwałkowujemy i przekładamy na blaszkę, formując szersze brzegi. Taka ilośc ciasta wystarcza na jedną pizzę. Ja używam blaszki okrągłej o średnicy 34 cm.
Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. - 3. Kukurydzę osączamy na sicie. Cukinię kroimy na półksiężyce i solimy. Po 5 minutach lekko odciskamy wodę.
- 4. Kalafirowa gotujemy al dente - aby był twardy, ale nie miękki.
-
5.
Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju rzepakowego, wlewamy pomidory krojone z puszki, dodajemy łyzkę bazylii i tymianku, do smaku cukru i soli. Mieszamy i dusimy 10 minut, aż sos zgęstnieje
Gotowy sos przekładamy na ciasto pizzowe. -
-
- 8. Wkładamy do piekarnika. Pieczemy około 15-20 minut. Podajemy z natka pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Cukiniowa pizza z patelni
co zrobić kiedy zostanie nam kawałek cukinii? Pizzę! Taką na szybko - prosto z patelni a do tego ulubione dodatki i kolacja gotowa. To naprawdę ekspresowe i pyszne danie, które świetnie sprawdzi się także na obiad. Na wierzch możecie dodać co tylko lubicie albo to co Wam zostało w lodówce:)
Komentarze