pizza jak z pizzerii w wersji mozzarella
- 1 godz. 30 min
od dawna chciałam zrobić naprawdę dobrą pizze. aż w końcu trafiłam na ten przepis.... cisto jest wprost idealne:)
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- składniki na pizze
3 szklanki mąki
1 łyżeczka soli
przyprawa do pizzy
1 szklanka mleka
5 dag świeżych drożdży
3 łyżki oleju
szczypta cukru
dodatkowe składniki:
2 pomidory
2 kulki mozzarelli
3 ząbki czosnku
składniki na sos pomidorowy:
3 duże łyżki koncentratu pomidorowego
trochę wody
1 łyżeczka oleju
zioła (oregano, bazylia)
Wystaw ocenę:
5 (194 ocen)
Zobacz również:
PizzaPizza jak z pizzerii w wersji mozzarella - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1.najpierw przygotowujemy sos:
dokładnie mieszamy wszystkie składniki aż się połączą.
2. ciasto: wymieszać dokładnie suche składniki. drożdże zalać ciepłą wodą, olejem i cukrem.gotowy płyn wlewamy do mąki i mieszamy najpierw łyżką potem ręką. gotowe ciasto zostawiamy do wyrośnięcia pod przykryciem.
3.pokroić składniki na wierzch pizzy.
4.rozgrzać piekarnik do 250`C.
5. na papierze do pieczenia uformować z gotowego ciasta placki . albo 2 o średnicy 30cm albo 1 duży.
6. wysmarować ciasto sosem. położyć mozzarelle a na nią pomidory pokrojone w plastry obsypać czosnkiem przeciśniętym przez praskę a także ziołami. gotowe pizze przełożyć na rozgrzaną w piekarniku blache . piec ok. 20 minut.
7. upieczoną pizze zdjąć z papieru i przełożyć na kratkę żeby odparowała od spodu. to gwarantuje chrupkość pizzy.
Porady
warto pamiętać że czas pieczenia zależy od składników wykorzystanych do pizzy
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze