Pikantno-wytrawny sos wiśniowy do mięsa
a
- 30 min
- Dla 6 osób
Wiśnia doskonale komponuje się z przyprawami korzennymi i papryczką chilli. Świetnie pasuję jako dodatek do mięs.
- 30 min
- Dla 6 osób
Składniki:
- 1,5 kg wiśni drylowanych
0,5 łyżeczki soli
8-12 łyżek cukru
2 szt. liść laurowy
5 szt. ziela angielskiego
1 szt. świeża papryczka chilli
0,5 łyżeczki pieprzu
0,5 łyżeczki ostrej czerwonej papryczki
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka kolendry mielonej
szczypta gałki muszkatołowej
2-3 łyżki octu balsamicznego
Wystaw ocenę:
4.48 (183 ocen)
Zobacz również:
SosyPikantno-wytrawny sos wiśniowy do mięsa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. 1.Drylowane wiśnie zmiksować blenderem, wrzucić do garnka. Dać sól, cukier, liść laurowy, ziele angielskie, papryczkę chilli, pieprz, ostrą czerwoną paprykę. Doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu ok. 15 min. czas od czasu mieszając.
- 2. 2. Dodać cynamon, kolendrę i gałkę muszkatołową, gotować jeszcze 10 min. Wyłączyć, wlać ocet balsamiczny, wymieszać. Gorący sos rozlać do pasteryzowanych słoiczków. U mnie wyszło 6 słoiczków po 300 ml.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze