Sos wiśniowy do deserów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Owoce przebrać, umyć, wydrylować i zasypać w garnku cukrem żelującym.
Wymieszać z sokiem ze świeżych cytryn i startą skórką cytrynową do smaku.
Odstawić do lodówki na 12-24 godziny co jakiś czas mieszając.
Postawić garnek na średnim płomieniu, zagotować całość i ogrzewać przez ok. 20 minut, aż owoce zmiękną - dodać cukier waniliowy oraz 1-2 szkl. gorącej wody. Zmiksować do uzyskania gładkiego musu.
Galaretkę wiśniową zalać szkl. zimnej wody, wymieszać i pozostawić do spęcznienia.
Dodać do gorącego musu dodać namoczoną galaretkę i mieszać do rozpuszczenia. Ogrzewać 2-3 minuty nie dopuszczając do silnego wrzenia.
Sosem wiśniowym napełnić średnie i małe słoiczki, szczelnie zakręcić i odwrócić dnem do góry.
Komentarze