Pierogi ze świeżymi truskawkami
Bożena
- 60 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Ja i moja rodzina przepadamy za pierogami ze świeżymi truskawkami.
Więc jak tylko pojawią się truskawki w sklepach to nie może zabraknąć właśnie tych pierogów na moim stole.
- 60 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- ciasto;
mąki pszennej 2,5 - 3 szkl. + mąka do podsypania,
jajko 1 szt,
ciepła woda około 1 szkl,
szczypta soli,
olej 2 łyżeczki,
Dodatkowo;
świeże truskawki około 400 g,
truskawki do zmiksowania 300 g,
cukier 4 łyżki,
śmietana 18 % 200 g,
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pierogi ze świeżymi truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Mąkę przesiewamy do miski.
Dodajemy szczyptę soli, jajko, oleju i ciepłą ale nie gorącą wodę.
Zagniatamy gładkie jednolite ciasto.
Ciasto dzielimy na 2 - 3 części, jedną część rozwałkowujemy a pozostałe przykrywamy ściereczką.
Ciasto wykładamy na podsypaną mąką matę silikonową i rozwałkowujemy dość cienko.
Po rozwałkowaniu wycinamy przyrządem do pierogów krążki (tyłem przyrządu), następnie krążki układamy na wierzch przyrządu, układamy porcje przygotowanych wcześniej truskawek zamykamy przyrząd i zlepiamy.
Gotowe pierogi układamy na podsypanym mąką talerzu lub na stolnicy.
To samo robimy z pozostałym ciastem.
W garnku zagotowujemy wodę z odrobiną soli i wrzucamy porcje pierogów.
Pierogi gotujemy około 3 minut po wypłynięciu na powierzchnię wody.
Porcje nakładamy na talerze, posypujemy cukrem do smaku oraz polewamy zmiksowanymi z cukrem świeżymi truskawkami i śmietaną.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze