Pierogi z pieca z kurczakiem i brokułem
- 2 godz.
Moja rodzina jest nimi zachwycona.
- 2 godz.
Składniki:
- Ciasto na ok. 38 pierogów:
-840 g mąki,
-400 ml letniej wody,
-2 łyżeczki soli,
-1 łyżeczka cukru,
-120 g roztopionego, letniego masła,
-4 łyżki oleju, 20 g świeżych drożdży,
-1 jajo rozkłócone do posmarowania pierogów.
Farsz:
-500 g piersi z kurczaka,
-1 brokuł,
-1 marchewka,
-1 papryka czerwona,
-feta lub mozzarella,
-2 ząbki czosnku,
-przyprawy.
Wystaw ocenę:
4.5 (176 ocen)
Zobacz również:
PierogiPierogi z pieca z kurczakiem i brokułem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie ciasta: Drożdże rozpuszczamy w wodzie z cukrem, dodajemy resztę składników i wyrabiamy ręką na gładkie ciasto. Przykrywamy ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia na około 1 godzinę. Po czym wałkujemy na grubość 4 mm i wycinamy kółka o średnicy 8 cm (lub większe). Nakładamy farsz, zlepiamy. Wykładamy na blaszkę i smarujemy rozkłóconym jajkiem. Pieczemy w piekarniku góra-dół ok. 35 minut w temp. 180 stopni.
Wykonanie farszu: Piersi kroimy w drobną kostkę, doprawiamy solą, pieprzem, przyprawą do gyrosa. Brokuł gotujemy w osolonej wodzie ok. 5 minut, wycinamy różyczki. Paprykę kroimy w kostkę i smażymy. Marchewkę trzemy na tarce i podsmażamy. Wszystkie składniki farszu łączymy i doprawiamy solą i pieprzem.
Porady
Pierogi najlepiej smakują z sosem czosnkowym. Są pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Pierogi z pieca z kurczakiem
Moja niespełna 3-letnia córeczka bardzo lubi jeść a jednocześnie pomagać mi w kuchni. Jej specjalnością są właśnie pierogi - a dlaczego z pieca? Hmm zakochaliśmy się w nich na wyjeździe rodzinnym w Toruniu - tam po raz pierwszy spróbowaliśmy, a w domu po małej modyfikacji smaków stworzyliśmy swoje
Komentarze