Sakiewki schabowe z farszem warzywnym
- 2 godz.
Wszyscy domownicy uwielbiają moje sakiewki. Są hitem na każdej imprezie rodzinnej.
- 2 godz.
Składniki:
- Składniki:
- 12 plastrów schabu
- sól, pieprz, przyprawa do mięs
Na farsz:
- pół brokuła
- 1 duża marchewka
- 20 dkg pieczarek
- 1 cebula
- 1 papryka czerwona
- 20 dkg startego sera
- przyprawy: sól, pieprz
- 1-2 ząbki czosnku
- 1-2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
Wystaw ocenę:
4.43 (169 ocen)
Sakiewki schabowe z farszem warzywnym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rozbijamy schab cieniutko na duże plastry. Mięso doprawiamy przyprawami. Pieczarki kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni razem ze startą marchewką. Cebulę i paprykę kroimy w kostkę i podsmażamy razem na patelni na oleju. Brokuł gotujemy i różyczki dodajemy do pozostałych składników farszu. Gdy farsz wystygnie dodajemy starty ser, czosnek i doprawiamy przyprawami. Opcjonalnie dodajemy łyżeczkę lub dwie koncentratu pomidorowego. Wszystko razem mieszamy. Farsz układamy na środku rozbitego schabu. Boki unosimy i obwiązujemy nitką lub sparzoną łodygą pora, formując sakiewki (jeżeli nie wszystko się związało, możemy wetknąć wykałaczkę). Dusimy w piekarniku w żaroodpornym naczyniu wysmarowanym margaryną i podlanym olejem, od czasu do czasu podlewając powstałym sosem. Najlepiej dusić, przykrywając sakiewki folią spożywczą. Piekarnik powinien być nastawiony na około 185 stopni, a pieczemy sakiewki ok. 1,5 godziny.
Porady
Sakiewki najlepiej smakują z pieczonymi ziemniaczkami i surówką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
SchabInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze