Piernikowe muffinki z figą i nutką limonki

  • wyświetlono: 192 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Magiczny zapach świąt i wspaniała zabawa dla dzieci

Violetka76

Składniki

Ciasto na babeczki:
2,5 szklanki mąki tortowej,
2 łyżki cukru,
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia,
1 łyżka przyprawy do pierników,
1 łyżeczka cynamonu,
1 łyżeczka kakao,
3/4 kostki margaryny do pieczenia,
2 łyżki miodu,
1 szklanka mleka,
2 jajka

Masa figowa:
20 dag suszonych fig,
1,5 szklanki wody,
0,5 łyżeczki cynamonu,
szczypta gałki muszkatołowej,
1/4 szklanki cukru,
sok z jednej limonki,

Lukier:
białko z jednego jajka,
cukier puder - tyle ile przyjmie białko,
szczypta soli,
sok z jednej limonki

Sposób przygotowania przepisu:

Piernikowe muffinki z figą i nutką limonki

  • 1. Ciasto na muffinki. W makutrze wymieszać ze sobą wszystkie sypkie składniki. Rozpuścić margarynę z miodem i odstawić do przestudzenia. W osobnym naczyniu roztrzepać jajko i mleko - połączyć z przestudzoną margaryną i miodem. Wlać do mąki z przyprawami i utrzeć na gładką masę.
    Masa figowa: pokrojone w ćwiartki figi, wodę, cynamon i gałkę muszkatołową gotujemy na średnim ogniu w garnku z grubym dnem. Po doprowadzeniu do wrzenia zmniejszamy ogień, przykrywamy i gotujemy przez około 25 min. Dodajemy cukier, sok z limonki, przykrywamy pokrywką i gotujemy aż wszystko zgęstnieje, a w garnku pozostanie tylko niewielka ilość płynu. Schładzamy i rozdrabniamy blenderem.
    Lukier: do schłodzonego białka dodać szczyptę soli i ubić na puszystą piankę. Stopniowo dodawać cukier puder cały czas ubijając masę. Wycisnąć sok z limonki i połączyć z masą.
    Papilotki napełniać w następujący sposób: 1 łyżeczka ciasta, 1 łyżeczka nadzienia na środek, 1 łyżeczka ciasta.
    Piec przez około 20 min w piekarniku nagrzanym do 210 stopni. Wyjąć i udekorować lukrem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakiszkola_babcimama_mnie_nauczylapiernikfigimuffinki

Komentarze

Podobne przepisy

Piernikowe muffinki z kremem malinowym

Dodane przez: bietka

Piernikowe muffinki z kremem malinowym

Bardzo pyszne muffinki o smaku...

Piernikowe muffinki

Dodane przez: Mniam1

Piernikowe muffinki z bezową czapką

Muffinki pachnące piernikiem z...

Piernikowe muffinki z kremem cynamonowym

Dodane przez: bogusia82

Piernikowe muffinki z kremem cynamonowym

Pyszne piernikowe muffinki z powidłami...

Piernikowe muffinki bezglutenowe z mąki ryżowej

Dodane przez: Di bloguje

Piernikowe muffinki bezglutenowe z mąki ryżowej

Muffinki są pyszne i cudownie pachną...

Piernikowe muffinki

Dodane przez: Konto nieaktywne

Muffinki piernikowe

Pyszne, miękkie, łatwe w przygotowaniu...

Piernikowe muffinki

Dodane przez: aniak

Piernikowe muffinki

Polecam pyszne piernikowe muffinki....