Koperkowe pesto

  • wyświetlono: 84 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Polski koperek ma niepowtarzalny smak i aromat. Jest doskonałą przyprawą do rozmaitych dań, sosów i twarożków. Postanowiłam zrobić z niego pesto, które wyszło naprawdę znakomite. Świetnie nadaje się do makaronu czy też różnego rodzaju ziemniaków - pieczonych lub smażonych a nawet te z ogniska będą wyśmienicie smakować z dodatkiem takiego pesto. Idealnie sprawdzi się nawet jako dodatek do różnego rodzaju mięs.

17157630_1132053380256607_8691225312358500210_o
  • 1 porcje
  • 25min
  • Łatwy

Składniki

duży pęczek koperku
garść ziaren słonecznika
2 łyżki ziaren białego sezamu
2 ząbki czosnku
sól, pieprz do smaku
ok 1/4 szklanki oleju ( może być więcej lub mniej w zależności czy chcemy mniej lub bardziej gęste pesto )
garść utartego sera żółtego

Sposób przygotowania przepisu:

Koperkowe pesto

  • 1. Koperek dokładnie opłucz i osusz. Ziarna słonecznika i sezam lekko podpraż na suchej patelni. Do blendera dajemy, koperek oraz podprażone ziarna słonecznika i sezam, obrane ząbki czosnku, sól, pieprz, utarty ser. Zaczynamy miksować i stopniowo dodawać oleju. Co jakiś czas zbieramy masę ze ścianek. Gdy uzyskamy zadowalająca nas konsystencję to przekładamy gotowe pesto do wyparzonego słoiczka a wierzch zalewamy olejem - to zapobiegnie dostaniu się powietrza i zepsuciu. Przechowujemy w lodówce.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakiszkola_babciz_roznych_stron_swiatamama_mnie_nauczylasezamkoperekpastapestojesieńslonecznikdipziolazielone_pestokoperkowe_pestopesto_z_koperkupasta_koperkowadip_koperkowy

Komentarze

Podobne przepisy

Pasta z pesto  z pieczarkami

Dodane przez: EwaSidor

Pasta z pesto z pieczarkami

Coś smacznego i włoskiego-szybki...

Pesto z rukoli

Dodane przez: slodkokwasnakuchnia

Pesto z rukoli

Zapraszam na super zielony sos...

Pesto z rukoli i słonecznika

Dodane przez: chilibabeczkazpieprzem

Pesto z rukoli i słonecznika

Pesto z rukoli czyli przepyszny,...

Pesto z rzeżuchy

Dodane przez: beciiaaa

Pesto z rzeżuchy

Bardzo lubię rzeżuchę, jej pikantny,...

Pesto z oregano i orzechami laskowymi

Dodane przez: Futka

Pesto z oregano i orzechami laskowymi

Pogoda nas dziś rozpieszcza :)...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE