PAWIE OCZKO
- 60 min
Ciasto smaczne i wbrew pozorom nie jest przesłodzone ;)
- 60 min
Składniki:
- Składniki na biszkopt:
- 5 jajek
- 1/2 szkl. cukru
- 1 szkl. mąki krupczatki
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżeczka pr. do pieczenia
Składniki na krem:
- 3/4 szkl. cukru pudru
- 2 cukry waniliowe
- 1/2 litra śmietanki kremówki 36%
- 450g sera do sernika najlepiej wieluńskiego
- 6 łyżeczek żelatyny
Dodatkowe składniki:
- 2 opakowania delicji
- słoik dżemu o tym samym smaku co delicje
- 1/2 szkl, zaparzonej kawy rozpuszczalnej z 1 łyżeczki
- kieliszek alkoholu
Składniki na polewę:
- 1 mleczna czekolada
- mała śmietana kremówka 30% *( 200ml)
- 2 łyżeczki żelatyny
Wystaw ocenę:
4.51 (150 ocen)
Pawie oczko - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Białka ubić na sztywną pianę,dodać cukier i zmniejszając obroty wlać żółtka.Kakao,proszek i mąkę połączyć i delikatnie dosypując połączyć z pianą ,najlepiej łyżką. Piec około 30min. w temp,. 180st.C. (do suchego patyczka) -
2.
Krem:
Żelatynę rozpuścić w 1/3 szkl. gorącej wody.Ser zmiksować z cukrem.Śmietanę ubić i dodawać do sera,na koniec dodać zimną żelatynę. -
-
4.
Polewa:
Żelatynę rozpuszczamy w 2 łyżkach gorącej wody.Czekoladę i śmietanę wkładamy do garnka i rozpuszczamy mieszając, aż się ładnie połączą.Dodajemy żelatynę i dokładnie mieszamy.Gdy czekolada zacznie gęstnieć wylewamy ją na ciasto i wkładamy je do lodówki.
Porady
Ciasto powinno przeleżeć przynajmniej kilka godzin w lodówce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze