Nuggetsy z pieczonymi frytkami i sałatką

Nuggetsy z pieczonymi frytkami i sałatką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. 1. Mięso myjemy, kroimy w dość duże kawałki pamiętając by wcześniej usunąć kości. Przygotować panierkę : kostkę, paczkę papryki, przyprawy do kurczaka i odrobinę oleju ucieramy. Dodajemy mleko. Do drugiej miski wsypujemy mąką delikatnie solimy i pieprzymy. Ziemniaki obieramy, kroimy w talarki, bądź na normalne frytki. Do naczynia żaroodpornego wlewamy pół szklanki oleju, wsypujemy frytki i posypujemy ziołową przyprawą. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 250 stopni na około 20 minut, od czasu do czasu mieszając. Mięso panierujemy najpierw w oleistym sosie, potem w mące. Dwa razy. Do garnka wlewamy olej, czekamy aż się rozgrzeje. Wrzucamy mięso ( 4-5 kawałków na raz), ważne by garnek był głęboki. Równie dobrze może to być frytownica. Smażymy na dosyć dużym ogniu około 15 minut, mięso musi być miękkie i soczyste w środku. Pora obieramy, podobnie jak marchewkę i dokładnie płukamy. Marchew ścieramy na tarce, pora kroimy w drobne krążki. Wrzucamy do miski, mieszamy. posypujemy pieprzem i zgniatamy, tak aby por był miękki. Bierzemy odrobinę oleju, 2 łyżki ciepłej wody, parę kropel octu i kostkę rosołową. ucieramy do powstania sosu.