Kebabowy schab z frytkami i sałatką

Kebabowy schab z frytkami i sałatką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Schab myjemy, kroimy w plastry i rozbijamy cienko tak jak na kotlety schabowe. Obsypujemy przyprawą gyros. Odstawiamy do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc.
• 2. Przygotowujemy frytki: ziemniaki obieramy, myjemy, suszymi i kroimy na kształt frytek. Mieszamy z łyżką oleju i przyprawą do ziemniaków.
• 3. Cebulę kroimy w plastry lub półplastry. Podsmażamy na łyżce rozgrzanego oleju (dzięki temu po upieczeniu cebula będzie miękka).
• 4. Przygotowujemy sos: keczup mieszamy z majonezem, doprawiamy do smaku solą i obficie pieprzem.
• 5. Dno naczynia żaroodpornego smarujemy cienko sosem. Układamy plastry schabu, ponownie smarujemy sosem, wykładamy cebulę. W ten sam sposób układamy kolejne warstwy, aż do wyczerpania składników. Na górze powinna znaleźć się warstwa sosu i cebula.
• 6. Na blaszce z wyposażenia piekarnika stawiamy naczynie żaroodporne. Dookoła niego rozsypujemy wcześniej przygotowane frytki. Pieczemy w temperaturze 190 stopni przez 1 godzinę.
• 7. W tym czasie przygotowujemy sałatkę. Mieszankę sałat wykładamy na talerze, pomidora, ogórka i rzodkiewki kroimy w plasterki, układamy na sałacie, posypujemy szczypiorkiem i posypujemy dressingiem.