Galaretka w jajku.
- 30 min
Składniki:
- 10 wydmuszek z jajek
20 dkg szynki
warzywa do dekoracji : kukurydza, groszek, ugotowana marchewka, natka pietruszki
1 litr wywaru mięsnego lub warzywnego
8 - 9 łyżeczek żelatyny (na litr wywaru)
Wystaw ocenę:
4.5 (157 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiGalaretka w jajku. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wydmuszki z jajek oczyszczamy, myjemy, zalewamy wrzątkiem by je wyparzyć. Odlewamy wodę i zostawiamy do wyschnięcia.
Szynkę kroimy w drobną kostkę, podobnie jak ugotowaną marchewkę, którą wraz z pozostałymi składnikami wkładamy delikatnie do wydmuszek.
W wywarze rozpuszczamy żelatynę i zalewamy nią wydmuszki.
Odstawiamy do wystygnięcia.
Skorupkę zdejmujemy normalnie, nie ma problemu z jej zdjęciem, nie trzeba nawet obstukiwać jajka.
Porady
Pamiętajmy, że dziurki w wydmuszce robimy zawsze po szerszej stronie jajka. Natkę pietruszki można drobno posiekać, jednak lepiej wygląda włożony listek w całości.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze