Napoleonki

Napoleonki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Z 1 litra mleka odlać szklankę mleka i wymieszać z żółtkami, następnie wymieszać za pomocą miksera aby nie było grudek z mąką oraz budyniem. Jeśli będzie za gęste można dolać jeszcze trochę mleka tak aby można było później łatwo przelać do gotującego się mleka.
  
  
• 2. Do garnka wlać pozostałe mleko dodać masło, cukier wraz z cukrem waniliowym i zagotować. Następnie wlać wcześniej wymieszane mleko z żółtkami, mąką oraz budyniem i również zagotować. Jeśli pojawią się grudki można po zagotowaniu wymieszać mikserem tylko nie za długo (parę sekund) aby przygotowany budyń nie zrobił się zbyt rzadki.
  Odstawić na 5-10 min aby troszkę przestygł.
• 3. Na blaszce rozłożyć folie aluminiową tak aby boki blaszki były zakryte. Rozmiar blaszki jest dowolny w zależności czy chcemy napoleonki wyższe czy też niższe. Moje napoleonki były na blaszce o wymiarach 19cm x 31cm. Dół blaszki wyłożyć herbatnikami i na to wylać ciepły ale nie gorący wcześniej przygotowany budyń a na to wyłożyć herbatniki i lekko docisnąć tak aby nasze herbatniki dobrze związały się z budyniem.
  
• 4. Zostawić aż trochę przestygnie i wstawić do lodówki. Smacznego!