nalewka z pigwowca
- 3 godz. 20 min
pamiętajmy, że to nie to samo co pigwa ! jedna z najbardziej aromatycznych nalewek jakie istnieją, idealna na jesienne chłody i smutki :)
- 3 godz. 20 min
Składniki:
- 1 kg owoców pigwowca pozbawionych pestek
0,7 litra spirytusu
0,5 kg cukru
500 gram miodu płynnego
3/4 litra wody
Wystaw ocenę:
4.48 (151 ocen)
Nalewka z pigwowca - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Owoce myjemy, osuszamy. Nie obieramy ze skórki, chyba, że na owocach są jakieś uszkodzenia. Usuwamy pestki razem z całym gniazdem nasiennym. Jeśli planujemy wykorzystać owoce po nalewce (a warto je dodać np. do deserów, lub jako rozgrzewający dodatek do herbaty zamiast rumu) trzeba poświęcić odrobinę więcej czasu na obieranie pigwy, tzn nie obieramy ich w całości, tylko odkrajamy nieciekawe części lub uszkodzoną skórkę.
Owoce kroimy dość drobno, wkładamy do szczelnie zakręcanego naczynia (może być słoik) zalewamy spirytusem i odstawiamy w ciemnie miejsce. Codziennie potrząsamy słojem.
Po trzech, czterech tygodniach tygodniach zagotowujemy wodę z cukrem. Jak ostygnie do temperatury około 40 stopni dodajemy miód, mieszamy dokładnie. Po całkowitym ostygnięciu syropu miodowo - cukrowego łączymy go z owocami zalanymi spirytusem. Mieszankę odstawiamy w ciemne miejsce na okres 2-3 miesięcy, po tym czasie zlewamy do butelek, możemy filtrować przez bibułę filtracyjną lub przez watę umieszczoną w lejku, nalewka jest już dojrzała i gotowa do spożycia !
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
PIGWÓWKA – NALEWKA Z PIGWOWCA
Chcecie zabezpieczyć się skutecznie przed zimą i zimnem? Jeśli tak to ta nalewka powinna zagościć u WAS w domu na stałe. Owoce pigwowca zawierają mnóstwo witaminy C oraz składników mineralnych, które wzmacniają układ odpornościowy, dzięki czemu walka z przeziębiemi i grypą nie będzie Wam straszna.
Komentarze