Nalewka śliwkowa - Śliwkówka
Nalewka śliwkowa to moja jesienna królowa nalewek! Robię ją od dawna i wychodzi zawsze mocno aromatyczna o pięknej barwie i smaku.
Składniki:
- • 1 kg śliwek węgierek
• 0,5 litra spirytusu
• 0,5 litra wódki
• 0,5 kg cukru
Wystaw ocenę:
4.34 (180 ocen)
Nalewka śliwkowa - śliwkówka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
• Na początek położyć w ciepłym miejscu, u mnie w kuchni na kilka dni, następnie odłożyć do chłodniejszego miejsca i macerować 1 miesiąc.
Maceracja to rozmiękczanie owoców przez ich długotrwałe moczenie w alkoholu.
• Po tym czasie zlać nalew, śliwki zasypać cukrem i odstawić również na miesiąc, potrząsając słojem co jakiś czas, aby cukier się rozpuścił.
• Po tym czasie połączyć uprzednio zlany alkohol i syrop ze śliwek.
• Przecedzić przez bardzo gęste sitko lub przefiltrować przez gazę, ewentualnie bardziej dokładnie przez filtr do kawy, ale jest to czasochłonne.
• Nalewkę rozlać do butelek.
Porady
Odczekać kilka dni na spożycie, a śliwki wykorzystać np do deserów lub na jesienno-zimową chandrę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Nalewka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze