Naleśniki kukurydziane z nadzieniem jarzynowym

Naleśniki kukurydziane z nadzieniem jarzynowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto:
  1. Mąkę przesiej i wymieszaj z wodą - posól
  2. Żółtka oddziel od białek , z białek ubij sztywną pianę i połącz ją z żółtkami
  3. Połącz teraz składniki ciasta , delikatnie wymieszaj i odstaw je na ok.1 godzinę
  
  Nadzienie:
  4. Obierz i posiekaj czosnek czosnek cebulkę, zeszklij na oleju
  5. Paprykę i marchew pokrój w drobne słupki
  6. Kapustę drobniutko poszatkuj na szatkownicy, posól, wymieszaj
  7. Rozdrobnione warzywa dodaj partiami do cebulki i czosnku –Smaż ok. 10 minut
  8. W razie konieczności odciśnij powstały podczas smażenia sos.
  
  Sos:
  9. Wymieszaj składniki sosu, gotuj 10 minut
  10. Sos powinien być zawiesisty. W razie konieczności rozmieszaj z mąką kukurydzianą rozpuszczoną w odrobinie wody oraz z sokiem pozostałym ze smażenia warzyw
  
  11. Na patelni do smażenia naleśników, smarowanej lekko olejem, usmaż cienkie naleśniki na lekko złoty kolor – porcja 6-7 sztuk
  12. Na każdy naleśnik-( na połowę) ułóż ½ liścia kruchej sałaty i na sałacie połóż pionowo na środku część farszu.
  13. Farsz przykryj naprzód drugą połową naleśnika, następnie zawiń boki jak przy składaniu krokietów.
  14. Naleśniki polej przygotowanym sosem i podaj ciepłe.