Nadziewane krokiety ziemniaczane
Chrupiące z wierzchu,a w środku czeka nas niespodzianka z pysznego nadzienia.Prosty sposób na wykorzystanie pozostałych ziemniaków.
Składniki:
- Ciasto:
1 kg ugotowanych ziemniaków
150 g mąki
1 jajko
1/2 łyżeczki przyprawy do ziemniaków
pieprz
sól
Farsz:
250 g mięsa mielonego
150 g pieczarek
1/2 papryki czerwonej
1 cebula
2 łyżeczki czubricy czerwonej
1/2 łyżeczki płatków papryki
3-4 łyżeczki pasty tikka masala
pieprz
olej
bułka tarta
sól
Wystaw ocenę:
4.5 (174 ocen)
Zobacz również:
Dania główneNadziewane krokiety ziemniaczane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Ugotowane ziemniaki mielimy.Dodajemy mąkę,jajko i przyprawy.Wszystko razem mieszamy.
-
2.
Farsz:
Na patelni rozgrzewamy troszkę oliwy dodajemy pokrojoną cebulkę i smażymy.Kiedy cebulka zaczyna się rumienić dodajemy pokrojone pieczarki.Mieszamy i smażymy około 2 minuty.Po tym czasie dodajemy mięso i pokrojoną drobno paprykę.Mieszamy i smażymy do momenty,aż mięso nie będzie surowe,a nadmiar płynu odparuje.Wszystko doprawiamy do smaku.Tak naprawdę przyprawić możemy według własnych upodobań. - 3. Nabieramy w dłonie sporą ilość masy ziemniaczanej,robimy płaski placek.Dobrze mieć wtedy ręce zmoczone wodą.Masę dobrze wtedy się formuje i nie przywiera do rąk.Na środek nakładamy dużą łyżkę farszu.Sklejamy brzegi i formujemy podłużne krokiety.Obtaczamy w bułce tartej.Smażymy na złoty kolor.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze