Przyszła ochota na coś kwaśnego i sytego, więc zrobiłam bigos, bardzo szybki, prosty i wyjątkowo smaczny i sycący. Kapusta gotowana w szybkowarze i dodana do usmażonej wędliny i jest bigos gotowy............SMACZNEGO!!!
Na szybko pyszny, prosty bigos - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Kapustę kiszoną nie za mocno kwaśną, (przepłukałam raz zimną wodą) włożyć do szybkowara, wlać wodę, dodać ziele angielskie, liść laurowy, cząber, kostkę rosołową i skórę z boczku wędzonego, gotować po zasyczeniu pary 35 minut.
2.W garnku na smalcu podsmażyć pokrojoną w kostkę kiełbasę obraną z flaka, boczek wędzony, pod koniec dodać pokrojoną cebulę i czosnek i pieczarki, co jakiś czas zamieszać z 5 minut podsmażając.
3.Do kiełbasy dodać ugotowaną kiszoną kapustę, do smaku dodać cukier, paprykę ostrą, pieprz mielony, gotować z 15 minut na średnim ogniu bez przykrycia, co jakiś czas zamieszać, najlepiej smakuje gdy z godzinę postoi i nabierze smaku.
Komentarze