Muffinkowe babeczki wielkanocne
- 1 godz. 10 min
Babeczki pachną pomarańczami, rozpływają się w ustach - idealne na Wielkanoc.
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- Ciasto:
2 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 szklanki roztopionego masła
2 jajka
1 szklanka mleka
2 łyżeczki otwartej skórki z pomarańczy
Lukier królewski:
2 białka
2-3 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka wyciśniętego soku z cytryny
Do dekoracji:
kolorowa posypka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Muffinkowe babeczki wielkanocne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
1.Wszystkie suche składniki (mąka, cukier, proszek do pieczenia) wrzucam do miski.
2. Do suchych składników dorzucam mokre (masło, jajka, mleko oraz skórka z pomarańczy.
3. Wszystkie składniki mieszam łyżką.
4. Nakładam do formy przeznaczonej do pieczenia - do 3/4 wysokości.
5. Piekę 20-25 min na 180 stopniach.
Lukier:
1.Białka ucieramy (bardzo ważne) razem cukrem pudrem. Utrzeć do całkowitej gładkości.
2.Dodać sok z cytryny i jeszcze chwilkę ucierać do połączenia się składników.
Porady
Ważne jest aby ciasto mieszać energicznie i niedokładnie. Gdy wymieszamy je 'niedbale', ciasto będzie bardziej pusyste i sprężyste. Napisałam 2-3 szklanki, ze względu na to, że białko może być większe bądź mniejsze. Dlatego należy ostrożnie dozować ilość cukru pudru do uzyskania pożądanej konsystencji lukru. :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Podobne przepisy
Wielkanocne babeczki do koszyczka
Wielkimi krokami zbliżają się święta Wielkanocne. Z tej właśnie okazji przygotowałam małe muffinki na wzór dużych babek. Babeczki te są na tyle małe, że można zmieszczą się nawet w najmniejszym dziecięcym koszyczku ! Trzymam kciuki żeby babeczki w całości dotarły do kościoła :D
Komentarze