Muffinki czekoladowe z kremem pomarańczowym
- 30 min
Czekoladowe babeczki przygotowuje się dosłownie chwilę, a połączenie czekolady z pomarańczowym kremem na pewno zachwyci nawet wymagających gości!
- 30 min
Składniki:
- Składniki suche:
- 2 pełne szklanki mąki
- 0,5 szklanki cukru
- 3 łyżki kakao
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki mokre:
- 1 jajko
- szklanka mleka (200 ml)
- 30 ml rumu
- 60 ml oleju
Składniki na krem:
- 200 ml śmietany 30%
- 1 opakowanie (10g) cukru z prawdziwą wanilią
- 1 opakowanie (9g) zagęstnika do śmietany
- 4 - 5 łyżek soku wyciśniętego z pomarańczy
- 1 łyżeczka skórki startej z pomarańczy (umytej i sparzonej!)
Do dekoracji:
- odrobina startej skórki pomarańczowej
- cukier puder
Wystaw ocenę:
4.5 (185 ocen)
Muffinki czekoladowe z kremem pomarańczowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Mieszamy w osobnych naczyniach składniki suche i mokre muffinek. Następnie wsypujemy suche do mokrych i łyżką krótko i szybko mieszamy.
- 2. Blaszkę do muffinek smarujemy tłuszczem lub wykładamy papilotkami. Rozkładamy po równo całe ciasto. Pieczemy ok. 20 minut. Odstawiamy w blaszce do wystygnięcia.
- 3. Kiedy babeczki wystygną rozcinamy je ostrym nożem w ok. 2/3 wysokości. Śmietanę ubijamy, pod koniec dodajemy zagęstnik i cukier z wanilią. Ubijamy na sztywno, a gdy będzie już gotowa dodajemy sok z pomarańczy i łyżeczkę skórki.
- 4. Napełniamy rękaw lub szprycę kremem i wyciskamy nie bardzo grubą warstwę na każdą babeczkę, przykrywamy odciętą górną częścią, dekorujemy kleksem kremu. Na wierzch sypiemy jeszcze odrobinę skórki i dekorujemy cukrem pudrem.
Porady
Babeczki od razu są gotowe do podania i świetnie smakują, można jednak przygotować je dzień wcześniej, ale wymagają przechowywania w lodówce. Warto wtedy wyciągnąć je pół godziny przed podaniem, żeby odrobinę zagrzały się w temperaturze pokojowej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Czekoladowe muffinki z kremem pomarańczowym na Walentynki
Proste w przygotowaniu muffinki w kształcie serduszek, są mięciutkie, wilgotne i mocno czekoladowe. Ozdobione kremem pomarańczowym o intensywnym smaku i kolorze. Muffinki przygotowałam z okazji Walentynek, ale są tak smaczne, że na pewno zagoszczą na moim stole nie jeden raz :)
Muffinki czekoladowe z malinami
Przepyszne, mocno czekoladowe, rozpływające się w ustach babeczki :) Przygotowanie ich zajmuje zaledwie 10 minut! Są dziecinnie proste, te babeczki upiekła moja 12 letnia córcia :) Nam najbardziej smakują jeszcze lekko ciepłe. Jeśli chcecie można je posypać cukrem pudrem, polać czekoladą lub podać...
Komentarze