Młode ziemniaki na liściach rzodkiewki, rukoli i mięty

Młode ziemniaki na liściach rzodkiewki, rukoli i mięty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Duże ziemniaki dokładnie skrobiemy i płukamy.
  Każdego ziemniaka kroimy w 1,5 cm. plastry.
  Plasterki gotujemy na parze przez ok.10 minut i lekko osuszamy
  Rozłożoną folię aluminiową polewamy oliwą i wykładamy podgotowane ziemniaczki.
  Plasterki posypujemy solą, czosnkiem i rozmarynem , lekko skrapiamy oliwą.
  Folię podnosimy do góry ( nie zamykamy góry) i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 C.
  Podpiekamy ok. 20-30 minut.
  Kiedy ziemniaki zaczną się delikatnie podpiekać , nakładamy na nie pokrojony ser niebieski.Dalej podpiekamy ok.7-10 minut.
  Rzodkiewki kroimy w ósemki , koperek płuczemy.
  Spodeczki wypełniamy opłukanymi liśćmi rukoli, rzodkiewki i mięty .
  Na tą zieloną kołderkę wykładamy plasterki ziemniaków , w ser wbijamy kawałeczki rzodkiewek. Nakładamy drobne piórka koperku i po dwie sardynki.
  Zielone listki można spryskać oliwą ziołową.
  Pyszna wiosenna przystawka, lub kolacja.Smacznego.