Młode ziemniaki z bobem

  • wyświetlono: 592 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pikantne duszone młode warzywa. Szybka w przygotowaniu potrawka, pełna aromatycznych przypraw i świeżych ziół. W sam raz na lekki obiad lub kolację.

P10

Składniki

600 g oskrobanych młodych ziemniaków
250 g łuskanego młodego bobu
2 – 3 ząbki czosnku
2 łyżki posiekanej bazylii
1 łyżka posiekanej mięty
1 łyżka posiekanego lubczyku
½ szklanki bulionu warzywnego (ewentualnie domowy rosół)
3 łyżki oliwy lub oleju
½ łyżeczki imbiru mielonego
½ łyżeczki gałki muszkatołowej mielonej
szczypta pieprzu cayenne
sól do smaku
pieprz biały mielony do smaku
jogurt naturalny do podania (ilość wg uznania)

Sposób przygotowania przepisu:

Młode ziemniaki z bobem

  • Młode ziemniaki z bobem1. Czosnek obrać i posiekać. W garnku rozgrzać oliwę/olej, wrzucić czosnek i bób, wsypać imbir, gałkę muszkatołową oraz pieprz cayenne. Smażyć 2 – 3 min, mieszając.
  • Młode ziemniaki z bobem2. Ziemniaki pokroić na nieduże kawałki i dołożyć do zawartości garnka. Podgrzewać jeszcze ok. 1 min, mieszając. Całość zalać bulionem (ew. rosołem) i dusić do miękkości 20 – 25 min, co jakiś czas mieszając.
  • Młode ziemniaki z bobem3. Na końcu dodać posiekane zioła, wymieszać i jeszcze chwilę podgrzewać. Potrawę doprawić do smaku solą oraz białym pieprzem. Podawać z dodatkiem naturalnego jogurtu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzudania_dla_urodylubczyksezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiataprzystawkamiętaimbirczosnekziemniakipotrawkaoliwabazyliaBóbbulionjogurt naturalnykolacjaobiadna ciepłorosółpożywnegałka muszkatołowaprostelekkaszybkietaniepikantnemłode warzywadietetycznawegetariańskana ostroziołowewarzywnearomatyczneduszonkabiały pieprzpieprz cayenne

Komentarze

Podobne przepisy

Bób z młodymi ziemniaczkami

Dodane przez: ewuska2016

Bób z młodymi ziemniaczkami

Szybki i tani letni obiad

Młode ziemniaki pieczone z czosnkiem

Dodane przez: bogusia82

Młode ziemniaki pieczone z czosnkiem

Bardzo smaczne ziemniaki do obiadu...

młode ziemniaki

Dodane przez: Anitka0804

Młode ziemniaki zapiekane z boczkiem

Tak przygotowane młode ziemniaki...

Śmietankowe kotlety z młodych ziemniaków

Dodane przez: Martyna1991

Śmietankowe kotlety z młodych ziemniaków

Delikatne, z puszystym białym środkiem...

Frytki z młodych ziemniaków z piekarnika

Dodane przez: Konto nieaktywne

Frytki z młodych ziemniaków z piekarnika

Frytki z piekarnika są dużo zdrowsze...

Młode ziemniaki z koperkiem

Dodane przez: Beata12

Smażone młode ziemniaki z koperkiem

Zostały mi ziemniaki z obiadu zrobiłam...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE