Mirabelki w lekkim syropie cytrynowym
- 60 min
Owoce można wykorzystać do koktajlu i deserów, a syrop nadaje się jako dodatek do herbaty, wody mineralnej czy koktajlu. Natomiast całość rozcieńczona gorącą wodą w odpowiedniej ilości (do smaku) zastępuje tradycyjnie przygotowany kompot.
- 60 min
Składniki:
- mirabelki dowolna ilość
cukier kryształ 1 kg
gorąca woda 1,5 litra
cytryny 2-3
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Mirabelki w lekkim syropie cytrynowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Wydrylować i napełnić słoiki aż po brzeg.
W sporym garnku zagotować półtora litra wody, wsypać cukier i mieszać do rozpuszczenia. Pozostawić na małym płomieniu, aby syrop lekko wrzał.
W tym czasie wyszorować i sparzyć cytryny, osuszyć i cienko skroić żółtą skórkę bez białego albedo.
Do każdego słoika włożyć po kawałku skórki, a z obranych cytryn wycisnąć sok i połączyć z syropem cukrowym.
Gorącym syropem zalać mirabelki, od razu szczelnie zakręcić słoiki, odwrócić dnem do góry i pozostawić do ostygnięcia. Po ostygnięciu zapasteryzować przez ok. 10-12 minut.
Porady
Do drylowania mirabelek najlepiej użyć ręcznej drylownicy przeznaczonej do oliwek.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze