MINI TORCIK Z RABARBAREM I TRUSKAWKĄ
Jolanta Marciniec
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
Orzeźwiający torcik idealny na ciepłe dni
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- BISZKOPT JASNY
- 4 jajka
- 4 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- cukier waniliowy
- 4 łyżki mąki pszennej
KREM ORZEŹWIAJĄCY
- 250g serka mascarpone
- 1 krem do tortu waniliowy
- 1/2 szklanki mleka
- 200g truskawek
- 3 laski rabarbaru
- kilka listków mięty
- 1 łyżka cukru
BEZY
- 2 białka
- 120g cukru pudru
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Mini torcik z rabarbarem i truskawką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
BISZKOPT JASNY
Białka ubić na sztywno, dodać cukry. Następnie stopniowo dodać żóltka, proszek do pieczenia i mąkę. Wymieszać i wyłożyć na małą okrągłą blachę. Piec przez 20min. w temperaturze 180 stopni.
BEZY
Białka ubić na sztywno, dodać stopniowo cukier puder. Wymieszać i przełożyć do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką. Wyciskać bezy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Bezy suszyć przez 90 minut w temperaturze 140 stopni. Następnie pozostawić bezy w piekarniku do całkowitego ostudzenia.
KREM ORZEŹWIAJĄCY
Truskawki, rabarbar, mięte i cukier przełożyć do rondliczka i gotować aż lekko zgęstnieje. Ostudzić.
Robotem wymieszać mascarpone i krem do tortu razem z mlekiem. Następnie dodać ostudzony mus z owocami. Wymieszać i wyłożyć na ostudzony biszkopt.
Udekorować tort bezami i owocami. :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze