Mini serniczki a'la Snickers

  • wyświetlono: 360 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Myślę, że każdy z Was miał okazje spróbować słynnych batonów „Snickers ”. W związku z tym, że jestem ogromną fanką tych batonów, to postanowiłam przygotować mini serniczki na własnie wzór tego batona. Do masy serowej dodałam pyszne masło orzechowe, a wierzch obficie oblałam domowym karmelem i posypałam solonymi orzeszkami. Wyszły bardzo smaczne mini deserki

P1040742 (3)
  • 18 porcje
  • 80min

Składniki

spód:
ciasteczka maślane 15 dag,
masło 5 dag,

masa serowa:
ser biały z wiaderka 0,5 kg,
masło 5 dag,
cukier puder 3/4 szklanki,
masło orzechowe 5 łyżek,
jajka 3 szt,
mąka ziemniaczana 1,5 łyżki,

karmel:
cukier 1 szklanka,
woda 1/4 szklanki,
masło 5 dag,
śmietanka 100 ml,

dodatkowo:
orzechy ziemne do dekoracji,

Sposób przygotowania przepisu:

Mini serniczki a'la Snickers

  • 1. Sposób przygotowania:
    Ciasteczka miksujemy w malakserze lub rozdrabniamy ręcznie. Masło rozpuszczamy, następnie łączymy z ciasteczkami, mieszamy do połączenia. Formę do muffinek wykładamy papilotkami. Na dno każdej papilotki nakładamy ciasteczka i ugniatamy za pomocą łyżeczki.
    Do sera dodajemy jajka, cukier, masło orzechowe i miksujemy do połączenia składników. Następnie dodajemy rozpuszczone masło i mieszamy. Na koniec dodajemy mąkę ziemniaczaną i miksujemy wszystko razem. Masę nakładamy do foremek. Pieczemy przez 15 min w 180 stopniach, następnie obniżamy temperaturę na 125 stopni i pieczemy jeszcze przez 45 min. Chłodzimy przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika. Gdy serniczki ostygną to wkładamy je do lodówki.
    Następnie przygotowujemy karmel.
    Palnik ustawiamy na największą moc. Do garnka wsypujemy cukier, nalewamy wodę i stawiamy na palnik ( nie mieszamy, ani nie dotykamy!). W garnku umieszczamy termometr cukierniczy, gdy temperatura wyniesie 170 stopni to ściągamy garnek z palnika, jeśli przekroczymy tą temperaturę to karmel będzie miał gorzki smak. Kolor karmelu powinien mieć bursztynowy kolor.

    Do karmelu dodajemy masło oraz śmietankę. Mieszamy i stawiamy na palnik, ale tym razem ustawiamy małą moc palnika. Gotujemy 1-2 min. Gotowy karmel odstawiamy do lekkiego ostygnięcia. Następnie karmelem polewamy serniczki. Na wierzchu układamy orzeszki ziemne. Serniczki należy przechowywać w lodówce.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Deserpysznyserniczkiminiorzeszkiziemnesnicers

Komentarze

Podobne przepisy

image-24m1j3g

Dodane przez: paulette17

SERNIK SNICKERS Z POLEWĄ CZEKOLADOWĄ W ŚRODKU

Jest to mały serniczek na kruchym...

image-00x6ac8

Dodane przez: zjedzmy_troche_slodkosci

Mini serniczki

Serniczki czekoladowe z kremem...

Mini serniczki Oreo

Dodane przez: akrobatka22

Mini serniczki Oreo

Puszyste mini serniczki z ciasteczkami...

a'la sernik

Dodane przez: majka190382

A'LA SERNIK

Żadne święta nie mogą się obejść...

sernik snickers

Dodane przez: Konto nieaktywne

Sernik snickers

Dla tych co lubią orzeszki

Pyszne ciasto

Dodane przez: Natalia Jaśkowiak

A'la sernik z brzoskwiniami

Przepis dostałam od koleżanki i...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE