Migdałek
- 2 godz.
Ciekawy smak
- 2 godz.
Składniki:
- 6 szkl mąki, 10 żółtek, 3 kostki masła, 1 puszka masy krówkowej, 3 łyżeczki proszku do pieczenia, 10 białek, 1,5 szkl cukru , 2 cukry wanilinowe, 150 g płatków migdałowych,
Wystaw ocenę:
4.46 (201 ocen)
Zobacz również:
DeseryMigdałek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. mąkę, 1,5 kostki masła,proszek i 10 żółtek należy zagnieść. Podzielić na 4 równe części. Każdą z nich rozwałkować. Następnie cukry wanil. i cukier zwykły wsyp do niewielkiego garnka i zalej odrobiną wody( około 1/4 szkla) i zagotuj. Białka ubij i jeszcze ubijając wlewaj powoli roztopione cukry. Pianę podziel na 4 równe części. Każden placek pozmaruj pianą i tylko jeden placek posyp płatkami migdałowymi. Wszystkie placki pieczemy około 20-25 minut. Studzimy. Następnie robimy masę: pozostałe masło utrzeć. Dodawać po łyżce masy krówkowej i cały czas ucierać.
Porady
do masła należy dodawać masę krówkową bardzo powoli
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze