Miętowy powiew świeżości

Miętowy powiew świeżości - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Żółtka oddziel od białek. Do białek dodaj szczyptę soli i ubij na sztywną pianę. Następnie dodaj cukier i cukier waniliowy i ubijaj aż się całkowicie nie rozpuszczą. Dodaj żółtka i nadal ubijaj. Do ubitej masy zetrzyj na tarce o grubych oczkach tabliczkę czekolady. Delikatnie wymieszaj. Dodaj przesianą mąkę wymieszaną z kakao i proszkiem do pieczenia. Wymieszaj delikatnie łyżką.
  Wyłóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i włóż do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika.
  Piecz około 30 minut (do tak zwanego suchego patyczka)
• 2. W czasie gdy biszkopt się piecze, ugotuj budyń zgodnie z przepisem podanym na opakowaniu, dodając pół szklanki mniej mleka. Gdy budyń się zagotuje, ściągamy z ognia i dolewamy około pół szklanki syropu miętowego ciągle mieszając, aż do połączenia składników.
  Wkładamy do zimnej wody do wystudzenia.
  Mikserem ucieramy miękkie masło i gdy jest już puszyste, to stopniowo dodajemy ostudzony budyń.
  Czekoladki miętowe kroimy w kostkę i mieszamy z masą budyniową.
• 3. Upieczony i wystudzony biszkopt przekrawamy na pół i przekładamy masą budyniową z czekoladkami.
  
  
• 4. W kąpieli wodnej roztapiamy czekoladę z dodatkiem mleka, 3 łyżkami syropu miętowego i czekoladkami miętowymi.
  
  Gorącą polewą smarujemy przełożony placek.
  Wierzch posypujemy pokrojonymi w kostkę pozostałymi czekoladkami.
  
  Gotowe ciasto przechowujemy w lodówce.