Mięsna z domowym majonezem
Składniki:
- ● 1/2 kg cebuli
● 1/2 laski wędzonej kiełbasy
● 5-6 różyczek kalafiora
● łyżka octu
● 20 dag wędzonej polędwicy wieprzowej
● 4 jajka
● cytryna
● 200 ml oleju
● 2-3 kawałki marynowanej papryki
● 3-4 gałązki natki pietruszki
● 30 dag oliwek bez pestek
● sól
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SałatkiMięsna z domowym majonezem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Paprykę kroimy w paski,
kiełbasę i polędwicę w plasterki.
Cebule obieramy, kroimy
w półplastry i gotujemy 5 minut
w osolonym wrzątku. Osączamy.
Studzimy. Kalafiora gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem
octu. Osączamy. -
2.
Majonez: 2 jajka gotujemy
na twardo. Studzimy i obieramy.
2 ugotowane i 2 surowe
żółtka miksujemy z sokiem
z cytryny. Nie przerywając miksowania,
cienką strużką wlewamy
olej. Wsypujemy szczyptę
soli. 2-3 łyżki majonezu
odkładamy do dekoracji, resztę
mieszamy z cebulą. -
3.
W salaterce układamy warstwami:
1/3 majonezu z cebulą,
kiełbasę, 1/3 majonezu
z cebulą, oliwki, pozostały majonez
z cebulą, polędwicę
i kalafiora. Na wierzch wyciskamy
resztę majonezu. Dekorujemy
natką i papryką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_01-2012Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WędzeniePodobne przepisy
Sałatka jarzynowa z domowym majonezem
Moja cała rodzina uwielbia tą sałatkę jarzynową,robię ją na każde święta i większe okazje.Kiedyś wszyscy zasiadaliśmy do stołu i kroiliśmy jarzyny na kosteczkę.Czasy się zmieniły czasu jakby mniej, cierpliwości brak to kupiłam sobie na Allegro tarkę wieloczynnościową używam te mniejsze kwadraciki.
Komentarze