Bardzo smaczna , rozpływająca się w ustach babka piaskowa . Tak dawno jej nie robiłam , że pora ją przedstawić , bo jej smaku nie można porównać z inną . Doskonale sprawdzi się na świąteczny stół lecz nie tylko .
20 min
Dla 10 osób
Łatwy
Składniki:
5 jajek wiejskich
3/4 szklanki cukru
200 g. masła
3/4 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
1 cukier waniliowy
2 łyżki soku z cytryny
skórka otarta z 1/2 cytryny
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
Dodatkowo:
cukier puder do osypania
forma na babkę posmarowana masłem i osypana bułką tartą , średnica- 21 cm.
Maślana babka piaskowa osypana cukrem pudrem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Jajka z cukrem , solą i cukrem waniliowym ubijam na gęstą , puszystą masę , ciągle miksując dodaję sok z cytryny i skórkę oraz porcjami roztopione i wystudzone masło . Do jednolitej masy dodaję zmieszane i przesiane obie mąki z proszkiem do pieczenia , miksuję na małych obrotach miksera . Masę przekładam do przygotowanej blaszki , piekę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 60 minut . Jeszcze letnią babkę osypuję cukrem pudrem .
Porady
Babkę można polać cytrynowym lukrem lub polewą czekoladową , zwiększy to kaloryczność wypieku lecz kto by to liczył , a jednak może ktoś ? :)))
Komentarze