Marmurkowy sernik na zimno z masłem
Di
- 12 godz.
- Więcej niż 10 osób
To pyszny, rozpływający się w ustach sernik, który idealnie łączy w sobie smak waniliowo-kakaowy.
- 12 godz.
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- (Tortownica o średnicy 22-24 cm)
1 kg serka waniliowego z wiaderka
200g masła
1 szklanka cukru (*)
1/2 szklanki mleka
4 łyżki żelatyny (płaskie)
2 łyżki kakao
Ponadto:
około 150g ciastek/herbatników w czekoladzie
około 150g ciastek/herbatników/biszkoptów bez czekolady
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Marmurkowy sernik na zimno z masłem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Miękkie masło z cukrem utrzeć do puszystości, a następnie stopniowo zmiksować z serkiem waniliowym.
Żelatynę dokładnie rozpuścić w gorącym mleku, lekko przestudzić i połączyć z masą.
(Najpierw żelatynę wymieszać z 2 łyżkami masy i dopiero połączyć z jej resztą.)
Powstałą masę podzielić na 2 części i do jednej z nich wmieszać kakao.
Formę wyłożyć papierem/folią spożywczą, a na jej dnie ułożyć warstwę ciastek - naprzemiennie zwykłe z czekoladowymi.
Na ciastka wyłożyć obie masy - na zmianę jasną z ciemną, aby powstała marmurkowa struktura.
Wierzch ciasta wygładzić i na końcu poukładać pozostałe ciastka.
Sernik schłodzić w lodówce, aby stężał, ale najlepiej przez całą noc, ponieważ wtedy ciastka nie będą twarde i staną się miękkie, łatwe do krojenia się.
Porady
(*) Dla mojej rodziny ciasto jest w sam raz, ale jeśli uważacie, że cukru jest za dużo to możecie podaną ilość odrobinę zmniejszyć i po połączeniu masła z cukrem i serkiem - masę w razie potrzeby dosłodzić pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser białyInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Na zimnoPodobne przepisy
Komentarze