Marmurkowy sernik na zimno z masłem

  • wyświetlono: 143 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

To pyszny, rozpływający się w ustach sernik, który idealnie łączy w sobie smak waniliowo-kakaowy.

IMG_20200520_121554b
  • 12 porcje
  • 720min

Składniki

(Tortownica o średnicy 22-24 cm)
1 kg serka waniliowego z wiaderka
200g masła
1 szklanka cukru (*)
1/2 szklanki mleka
4 łyżki żelatyny (płaskie)
2 łyżki kakao
Ponadto:
około 150g ciastek/herbatników w czekoladzie
około 150g ciastek/herbatników/biszkoptów bez czekolady

Sposób przygotowania przepisu:

Marmurkowy sernik na zimno z masłem

  • 1. Miękkie masło z cukrem utrzeć do puszystości, a następnie stopniowo zmiksować z serkiem waniliowym.
    Żelatynę dokładnie rozpuścić w gorącym mleku, lekko przestudzić i połączyć z masą.
    (Najpierw żelatynę wymieszać z 2 łyżkami masy i dopiero połączyć z jej resztą.)
    Powstałą masę podzielić na 2 części i do jednej z nich wmieszać kakao.
    Formę wyłożyć papierem/folią spożywczą, a na jej dnie ułożyć warstwę ciastek - naprzemiennie zwykłe z czekoladowymi.
    Na ciastka wyłożyć obie masy - na zmianę jasną z ciemną, aby powstała marmurkowa struktura.
    Wierzch ciasta wygładzić i na końcu poukładać pozostałe ciastka.
    Sernik schłodzić w lodówce, aby stężał, ale najlepiej przez całą noc, ponieważ wtedy ciastka nie będą twarde i staną się miękkie, łatwe do krojenia się.

Porady

(*) Dla mojej rodziny ciasto jest w sam raz, ale jeśli uważacie, że cukru jest za dużo to możecie podaną ilość odrobinę zmniejszyć i po połączeniu masła z cukrem i serkiem - masę w razie potrzeby dosłodzić pudrem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sernikciasto bez pieczeniasernik na zimnosernik bez pieczenia

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik na zimno z truskawkami

Dodane przez: Magster

SERNIK NA ZIMNO Z TRUSKAWKAMI

Lekkie i orzeźwiające ciasto na...

Sernik na zimno Zebra z Truskawkami

Dodane przez: anjaa

Sernik na zimno Zebra z Truskawkami

Sezon truskawkowy rozpoczęty. Sernik...

Sernik z jagodami na zimno

Dodane przez: Mniam1

Sernik z jagodami na zimno

Sernik z jagodami leśnymi na biszkoptach....

Sernik na zimno

Dodane przez: Ola1984

Sernik na zimno z truskawkami

Pyszny, delikatny i łatwy w przygotowaniu....

Sernik na zimno z porzeczkami

Dodane przez: mysza75

Sernik na zimno z porzeczkami

Sernik na zimno nie przesłodzony,...

Sernik na zimno z malinami i brzoskwiniami

Dodane przez: joanna30

Sernik na zimno z malinami i brzoskwiniami

Pyszny i orzeźwiający serniczek...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE