Sernik marmurkowy na zimno z truskawkami

4.5 (175 ocen)

  • 60 min
  • Dla 10 osób

Sernik na zimno "malowany" truskawkowym musem. Łatwy w przygotowaniu, efektowny i przepyszny.

  • 60 min
  • Dla 10 osób

Składniki:

  • Masa serowa:
    700 g sera twarogowego na sernik
    200 ml śmietany 30%
    4 łyżki cukru pudru
    1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
    1 1/2 łyżki żelatyny
    Masa truskawkowa:
    500 g truskawek
    2-3 łyżki cukru pudru
    2 łyżki żelatyny
    Dodatkowo:
    100 g biszkoptów
    1 galaretka truskawkowa
    250 g truskawek
Wystaw ocenę:

4.5 (175 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Serniki Sernik na zimno Desery

Sernik marmurkowy na zimno z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Śmietanę połączyć z serem. Dodać cukier i ekstrakt. Zmiksować do połączenia się składników.
    Truskawki umyć, osuszyć i usunąć szypułki. Zmiksować na pulpę z cukrem. Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki gorącej wody, przestudzić i letnią wlać do truskawkowej masy. Zmiksować. Odstawić do lekkiego stężenia. Dno tortownicy o średnicy 23 cm wyłożyć biszkoptami. Żelatynę przeznaczoną do masy serowej rozpuścić w 1/4 szklanki gorącej wody. Przestudzić. Ser zmiksować i cienką strużką wlewać żelatynę. Na środek tortownicy, na biszkopty wlewać po 2-3 łyżki masy serowej i truskawkowej, naprzemiennie, tak jak w przypadku ciasta "zebra". Za pomocą patyczka do szaszłyków zrobić na cieście esy, dotykając prawie dna tortownicy. Sernik wstawić do lodówki do stężenia. Na zastygniętym serniku ułożyć truskawki. Galaretkę przygotować według przepisu na opakowaniu. Tężejącą galaretkę wylać na truskawki. Sernik wstawić do lodówki do stężenia najlepiej na noc.

Porady

Jeśli truskawki są słodkie można dodać do nich mniej cukru. Sernik można też zrobić bez spodu, na upieczonym biszkopcie lub zrobić spód z pokruszonych ciastek i stopionego masła.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Impreza Bez pieczenia

Podobne przepisy

To może cię zainteresować