MARMOLADKA Z OWOCÓW Z ODZYSKU
- 60 min
Składniki:
- - 2 kg owoców z sokownika po zrobieniu soku
u mnie czarna porzeczka i agrest (po soku mieszanym)
- 1,5 kg cukru
4.99 (193 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyMarmoladka z owoców z odzysku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Owoce w sokownika przełożyć do rondla z grubym dnem.Rozdrobnić blenderem na jednolitą masę. Dodać 1/2 szklanki wody i podgrzać. Przetrzeć robotem przez sitko plastikowe, żeby pozbyć się pesteczek. Masę przełożyć ponownie do rondla i postawić na gazie, podkładając na palnik płytkę termiczną.
Cięgle mieszając, podgrzewać dodając cukier, do momentu
zagotowania (aż zacznie bulgotać). Chwilę pogotować stale mieszając. Sprawdzić, czy cukier się całkowicie rozpuścił. Zmniejszyć do minimum gaz. -
Porady
W ten sposób można wykorzystać owoce po soku malinowy. Jeżeli robię sok z samych czarnych porzeczek, to nie rozdrabiam ich blenderem, ani nie przecieram. Dodaję tylko cukier i przesmażam. Takie porzeczki wykorzystuję do wypieków np. do kruchego ciasta (tak jak szarlotkę). Owoce z sokownika mają jeszcze dużo witamin, a także wartościowe pektyny. Marmoladka ma zastosowanie do wypieków, deserów, do pieczywa itp. Dlatego szkoda wyrzucać owoców z sokownika. Należy je wykorzystać do przetworów.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze