Malinowe wieżyczki
- 45 min
Składniki:
- płat gotowego ciasta francuskiego
5 szklanek malin
4 łyżki cukru pudru
płaska łyżeczka mąki ziemniaczanej
100 g masła
200 g serka homogenizowanego waniliowego
200 ml śmietany kremówki
2 łyżeczki żelatyny
białko do smarowania ciasta
gruby cukier do posypania ciasta
woda
mięta do dekoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Malinowe wieżyczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto rozwinąć i podzielić na prostokąty dowolnej wielkości. Rozłożyć na papierze do pieczenia, smarować białkiem i posypać grubym cukrem. Piec na złoty kolor w temperaturze 200C około 12 minut. Wystudzić i przekroić każde ciastko wzdłuż.
- 2. 2 szklanki malin podlać odrobiną wody, dodać 2 łyżki cukru i gotować około 5 minut. Przetrzeć przez sito. Powstały mus postawić na ogień i powtórnie zagotować dodając mąkę rozmieszaną w odrobinie wody. Ostudzić.
- 3. Żelatynę namoczyć w odrobinie wody i odstawić żeby napęczniała. Miękkie masło utrzeć z 2 łyżkami cukru na puch, stopniowo dodawać serek. Kremówkę ubić i wymieszać z masą serkową. Żelatynę postawić na kuchence i mieszać energicznie do rozpuszczenia. Dodać powoli do masy i dokładnie wymieszać. Odstawić na około 30 minut do lodówki.
- 4. Na spód talerzyka wylać sos. Spód ciastka smarować kremem, na to układać maliny i odrobinę kremu. Przykryć wierzchem ciastka. Udekorować kremem, malinami i miętą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze