Makowiec zawijany

Makowiec zawijany - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Przygotowanie ciasta :
  Drożdże rozrobić w śmietanie , margarynę roztopić . Całe jaja ubić z cukrem. Do mąki dodać ostudzoną , roztopioną margarynę , Drożdże rozmieszane ze śmietaną , jaja ubite z cukrem , sól i mleko. Zagnieść ciasto. Długo nie wyrabiać aby tylko się połączyły składniki. Włożyć na noc do lodówki . Z rana po wyjęciu z lodówki ciasto podzielić na 4 części .
  Przygotowanie masy makowej :
  Kilogram maku sparzyć , 2 razy przepuścić przez maszynkę . Dodać do niego 30 dag roztopionego masła , 3 żółtka , 3 łyżki miodu , 1.5 szklanki cukru. Białka ubić na pianę i dodać do masy makowej oraz bakalie i olejek migdałowy wg uznania.
  Przygotowanie makowca :
  Rozwałkować i posmarować białkiem. Na tak przygotowane ciasto wyłożyć przygotowaną masę makową i zwinąć w rulon. Pozostawić na 30 min tak przygotowany makowiec do wyrośnięcia. Włożyć do nagrzanego do 170 stopni piekarnika i piec 50 minut.