Makaron z duszonym bakłażanem, pomidorami i serem ricotta
R'n'G Kitchen
- 1 godz. 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Prosto, smacznie i ciekawie.
- 1 godz. 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 duży bakłażan
oliwa
mała cebula
pomidory krojone w puszce
300 ml passaty pomidorowej
3 ząbki czosnku
pół łyżeczki suszonej bazylii
pół łyżeczki suszonego oregano
szczypta cynamonu
250 g sera ricotta
opakowanie ulubionego makaronu
sól
pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania z makaronemMakaron z duszonym bakłażanem, pomidorami i serem ricotta - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Na niewielkiej ilości oliwy podsmażyłem cebulę pokrojoną w drobną kostkę. Po 3 minutach dodałem pomidory oraz passatę. Do sosu dodajemy pieczony bakłażan, dusiłem 10 minut.
Na koniec dodałem przeciśnięty przez praskę czosnek, bazylię, oregano, cynamon, połowę ricotty, dusiłem 5 minut. Doprawiłem do smaku solą i pieprzem.
Ugotowałem makaron. Po odcedzeniu dodałem do sosu, wymieszałem. Wyłożyłem do głębokiego naczynia, dodałem pozostałą część ricotty, skropiłem oliwą. Podałem od razu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Makaron
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze