Maccheroni z warzywami
- 60 min
Bardzo lekkie danie, w sam raz na wiosenną pogodę.
- 60 min
Składniki:
- 300 g makaronu maccheroni
2 marchewki
kalarepa
200 g zielonej fasolki szparagowej ( może być mrożona )
1/2 czerwonej papryki
1/2 zielonej papryki
1 cebula
3 łyżki oliwy
100 ml wytrawnego białego wina
1/2 puszki pomidorów z zalewą (200 g)
1 łyżeczka tymianku
1 łyżeczka rozmarynu
1 łyżeczka estragonu
1/4 chili (świeże)
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneMaccheroni z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Makaron gotujemy wg przepisu zawartego na opakowaniu. Odsączamy.
Marchewki i kalarepę obieramy, kroimy w słupki.
Strąki fasolki po umyciu i oczyszczeniu kroimy na pół.
Papryki myjemy, kroimy wzdłuż, usuwamy nasiona i kroimy w mała kostkę.
Cebule kroimy w kostkę.
Warzywa obsmażamy na oliwie, zalewamy winem i dusimy pod przykryciem na małym ogniu 15 minut.
Dodajemy pomidory razem z zalewą, zioła, sól i pieprz.
Strąki chili kroimy wzdłuż, usuwamy nasiona, kroimy w paseczki.
Całość dusimy pod przykryciem jeszcze 30 minut.
Makaron dodajemy do sosu, mieszamy do momentu, kiedy makaron pokryje się sosem.
Podajemy od razu po przygotowaniu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kaszotto z warzywami
Kaszotto z warzywami to pyszny pełnowartościowy jarski posiłek. Oprócz kaszy pęczak kaszotto warzywne zawiera warzywa korzeniowe, fasolkę szparagową, cukinię i suszone pomidory. Kaszotto z warzywami to danie, które jest bardzo smaczne na ciepło i na zimno. Ciekawostką jest, że kaszotto dobrze smakuje...
Komentarze