Łosoś pod pierzynką

  • wyświetlono: 1008 |
  • dodany do książki kucharskiej: 9 |
  • polecenia: 0

To nie tylko elegancka przystawka, ale także świetny pomysł na Wielkanocne śniadanie czy Wigilijną kolację. Zielone jak wiosenna, soczysta trawa ciasto szpinakowe i delikatny łosoś otulony aromatycznym, czosnkowym serkiem. Wszystko razem tworzy idealne połączenie.

Logo czarne 800 i 150

Składniki

Ciasto szpinakowe:
30 dag mrożonego szpinaku *
3 jajka
3 łyżki mąki
1/2 łyżeczki soli
Pozostałe składniki:
20 dag łososia wędzonego na zimno w plastrach **
30 dag sera białego
2-3 ząbki czosnku
3 łyżki jogurtu naturalnego
pieprz biały
sól
Dodatkowo:
pęczek szczypiorku

Sposób przygotowania przepisu:

Łosoś pod pierzynką

  • 1. Ciasto szpinakowe:
    Szpinak rozmrażamy, odciskamy dokładnie w dłoniach z nadmiaru wody. Białka ubijamy z solą na pianę, dodajemy żółtka, przesianą mąkę i mieszamy. Do ciasta dodajemy szpinak i delikatnie mieszamy do połączenia się składników. Ciasto szpinakowe wykładamy na blachę o wymiarach 26 X 36 cm, wyłożoną papierem do pieczenia. Równamy wierzch i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180’C. Pieczemy około 20-25 minut. Wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy do ostudzenia.
  • 2. Do twarogu dodajemy przeciśnięty czosnek i jogurt naturalny. Doprawiamy do smaku pieprzem i solą. Mieszamy do połączenia sę składników. Masa powinna mieć taką konsystencję, aby można było ją z łatwością rozsmarować na cieście. Na szpinakowe ciasto wykładamy połowę sera. Wierzch równamy i układamy plastry łososia. Przykrywamy resztą sera i równamy. Wierzch posypujemy drobno posiekanym szczypiorkiem.

Porady

* można użyć szpinaku świeżego, należy go najpierw zmielić i również odcisnąć z nadmiaru soku
** użyłam łososia z koperkiem

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

serłosośzdrowie_na_talerzuprzekąskasylwester

Komentarze

Podobne przepisy

Jajko pod pierzynką

Dodane przez: adela7

Jajko pod pierzynką

Pyszne i szybkie śniadanko

ryba pod słodką pierzynką

Dodane przez: AlaW.

Ryba pod słodką pierzynką

Szybka w przygotowaniu i bardzo...

Ziemniaki pod pierzynką

Dodane przez: szynszyla

Ziemniaki pod pierzynką

Zawsze jest dylemat co zrobić z...

śledź

Dodane przez: malina99

Śledź pod pierzynką

Śledź idealny na rodzinne spotkania...

Dodane przez: wybitna

Pomidory pod pierzynką

Szybkie ale efektowne i smaczne...

ŚLEDZIK NA KAŻDĄ OKAZJĘ:)

Dodane przez: Barbara Ornat

ŚLEDZIK POD MARCHEWKOWO-BURACZANĄ PIERZYNKĄ

Przepis ten zachowałam z mojego...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE