Lekki tort curacao - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Biszkopt
Mąkę przesiać razem z proszkiem do pieczenia. Żółtka utrzeć z 3/4 szklanki cukru pod koniec ucierania dodawać po łyżce wody.
Z białek ubić sztywną pianę, dodając pod koniec 1/4 szklanki cukru.
Ubitą pianę włożyć na żółtka, dodać mąkę, cukier wanilinowy, startą skórkę z cytryny i lekko wymieszać.
Ciasto wyłożyć do posmarowanej formy, wstawić do wcześniej nagrzanego piekarnika i piec około 40 minut w temp. 160 stopni. Zostawić do wystudzenia.
Krem:
Galaretkę rozpuścić w 1 szklance wody i zostawić do przestudzenia.
Schłodzoną śmietanę zmiksować na sztywno. Pod koniec miksowania dodać cukier puder. Ostrożnie wlać tężejącą galaretkę i wymieszać.
Biszkopt przekroić na trzy części. Krem dzielimy na trzy części z tym że musimy posmarować boki tortu to trzecią część kremu zostawiamy większą. Pierwszy blat biszkopta smarujemy kremem, na to kładziemy drugi blat biszkopta i smarujemy kremem. Kładziemy trzeci blat biszkopta, smarujemy górę i boki tortu kremem.
Dekoracja:
Kiwi obieramy i kroimy w plasterki. Winogrono kroimy na pół, a z jabłka wycinamy listki.
Oczywiście tort możemy udekorować według własnego pomysłu.
Komentarze