kurczak w cieście francuskim

4.5 (190 ocen)

  • 50 min

Przepis z którym chciałabym podzielić się dzisiaj z Państwem to ,, kurczak w cieście w francuskim". Wśród moich znajomych robi prawdziwą furorę. Pierwszy raz przygotowałam potrawę na roczek siostrzenicy.

  • 50 min

Składniki:

  • Składniki : podwójna pierś z kurczaka, ciasto francuskie (2 płaty o wymiarach ok. 15x25 cm), 4 plastry żółtego sera, 4 płasterki szynki (najlepiej użyć salami) 1 jajko, oregano, sól, pieprz
Wystaw ocenę:

4.5 (190 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Dania główne

Kurczak w cieście francuskim - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Przygotowanie: Pierś kroimy na dwie równe części. Każdą z nich oprószamy solą, pieprzem i oregano. Ciasto francuskie przycinamy do odpowiednich rozmiarów (ja kupuję gotowe, niemrożone w Lidlu lub Biedronce i nie mam kłopotów z wałkowaniem), kładziemy na posypaną mąką blaszkę i na 10 minut wkładamy do lodówki, żeby się nie rozpłynęło w trakcie przygotowań. Po tym czasie wyjmujemy i nacinamy w następujący sposób: z każdej strony, wzdłuż dłuższego boku robimy nacięcia ok. 8 cm, w odstępach co 1,5-2 cm; pośrodku ciasta mają zostać 4-5 cm niepocięte. Na tak przygotowanym cieście kładziemy pierś, na nią 2 plastereki sera, a na wierzch szynkę (w innej wersji na piersi układamy podsmażone z cebulą pieczarki i plasterek sera żółtego). Zabieramy się do zaplatania paseczków ciasta (na zmianę prawy, lewy, prawy, lewy). Pomiędzy paseczkami powinny zostać maleńkie przerwy, aby kurczak mógł odparować podczas pieczenia. Gotowe paczuszki wkładamy na 15 minut do lodówki do lodówki, a potem smarujemy z wierzchu roztrzepanym jajkiem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Pieczemy 25-30 minut. Paczuszki powinny zrobić się złociste i kruchutkie.

Porady

Rada : Przygotowane danie warto posypać sezamem.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Ciasto francuskie Kurczak

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować