Kurczak po chińsku
Odrobina bardzo Dalekiego Wschodu w bardzo polskiej kuchni
Składniki:
- Przygotuj:
500 g filetu z kurczaka
200 g pieczarek
puszkę kukurydzy
3 marchewki
1 czerwoną paprykę
1 cebulę
4 ząbki czosnku
1 słoik bambusa konserwowego (swój zakupiłam podczas tygodnia azjatyckiego w Lidlu)
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki oleju
1/2 łyżeczki chilli (dla amatorów mniej ostrych smaków polecam zastąpić papryką słodką)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKurczak po chińsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z oleju, sosu sojowego, chilli (bądź mielonej papryki słodkiej) przygotuj marynatę. Zalej nią pokrojonego na kawałki kurczaka, wstaw do lodówki na 20 min.
- 2. Do wody na ryż dodaj ok. 1-1,5 łyżeczki curry. Ryż ugotuj na sypko.
- 3. Na patelni bądź w woku, jeśli jesteś szczęśliwym jego posiadaczem, rozgrzej olej, a następnie podsmaż posiekaną cebulę i czosnek przeciśnięty przez praskę. Następnie wrzuć startą na dużych oczkach tarki marchew oraz pokrojone w plastry pieczarki. Całość delikatnie posól i smaż do momentu, aż nie woda nie odparuje z pieczarek czyli ok. 10-12 min. Następnie dodaj odcedzone z zalewy pędy bambusa, pokrojoną w paski paprykę oraz kukurydzę. Możesz dolać odrobinę sosu sojowego bądź 1/2 szkl. bulionu. Smaż przez kilka minut, aż warzywa będą miękkie.
- 4. Na drugiej patelni usmaż kurczaka i dodaj go do warzyw. Całość wymieszaj i podawaj z ugotowanym ryżem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze