Kurczak nabity w butelkę

Kurczak nabity w butelkę - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Z podanych składników przygotować marynatę.
• 2. Kurczaka oczyszczamy i dokładnie myjemy, osuszamy za pomocą ręcznika papierowego. Następnie nacieramy go przygotowaną marynatą z każdej strony, wkładamy do miski, przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy w chłodne miejsce. Kurczaka należy zamarynować dzień przed pieczeniem (jeśli nie ma takiej możliwości minimum 2-3 godziny przed pieczeniem).
• 3. Butelkę z piwem odmaczamy tak, aby zdjąć etykietki. Otwieramy i nabijamy na nią zamarynowanego kurczaka, tak by szyjka butelki była u góry.
• 4. Tak przygotowanego kurczaka stawiamy na blaszce (bo piwo będzie wyciekać podczas pieczenia). Pieczemy w 200 stopniach, czas – w zależności od wagi kurczaka, przyjmuje się 1 godz na 1 kg. Pieczemy na grzaniu góra-dół, na ostatnie pół godziny można dać termoobieg.
• 5. Warzywa obieramy i kroimy w cząstki. Układamy je dookoła kurczaka, skrapiamy olejem i posypujemy pieprzem i solą oraz ziołami prowansalskimi.
• 6. Po upieczeniu kurczaka porcjujemy go za pomocą nożyczek do mięsa i przed podaniem delikatnie powalamy piwem pozostałym w butelce.