Kurczak curry z bazylią

  • wyświetlono: 81 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Proste danie, mające namiastkę orientalnego smaku, dzięki mojej ulubionej przyprawie - curry. Razem z gotowanymi warzywami tworzy przepyszną, jak również atrakcyjną wizualnie, kompozycję zjadaną ze smakiem przez wszystkich domowników.

img_20190309_182343
  • 4 porcje
  • 120min
  • Średni

Składniki

podwójny filet z kurczaka
przyprawa curry - 1 op.
bazylia - 1/2 op.
mała śmietana 18%
łyżka oliwy lub oleju
2 łyżki masła do podsmażenia
bukiet świeżych warzyw - brokuł, kalafior, 2 marchewki
ryż lub ziemniaki (według preferencji)

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Kurczak curry z bazylią

  • 1. Fileta pokroić na drobne kawałki i zamarynować - dodać dwie łyżki oliwy, 1/2 op. curry, wymieszać i odstawić na 1 godzinę. W tym czasie przygotować warzywa do gotowania - marchewkę obrać i pokroić w krażki, kalafiora i brokuła podzielić na szypułki. Ugotować oddzielnie w lekko solonej wodzie: marchewka - ok. 15 min., kalafior - ok. 10 min., brokuł - 3-5 min.
    Po upływie godziny na patelni rozgrzać masełko i podsmażać na nim kurczaka przez ok 5 min, dosypując resztę curry i bazylię (wg uznania). Dolać 1/4 szklanki wody i całość dusić 10-15 minut. Następnie na dość dużym ogniu, dodawać łyżkami śmietanę, cały czas przy tym mieszając. Ewentualnie doprawić do smaku i danie gotowe :)
    Podawać z ugotowanym bukietem warzyw oraz ryżem (ugotowanym na bulionie i posypanym bazylią) lub ziemniakami :) SMACZNEGO :)

Porady

Śmietany nigdy nie podajemy prosto z lodówki, warto wyciągnąć ją na samym początku przygotowywania sosów czy zup, aby osiągnęłą temperaturę pokojową - zapobiega to jej zbrylaniu w sosie czy zupie.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Kurczakwarzywabazyliacurry
 

Komentarze

Podobne przepisy

image-0gumyv9

Dodane przez: Di bloguje

Kurczak curry z bananem

Kurczak smakuje rewelacyjnie i...

Kurczak curry z mleczkiem kokosowym

Dodane przez: KuchcikGotuje

Kurczak curry z mleczkiem kokosowym

Pierś z kurczaka w połączeniu z...

Kurczak curry z ananasem

Dodane przez: dorota w

Kurczak curry z ananasem

Pyszny kurczak curry pieczony w...

kurczak curry

Dodane przez: Goniak

Kurczak curry z mleczkiem kokosowym

Prosty, szybki i smaczny obiad,...

image-0uhey01

Dodane przez: Ewelina Marcin

Spaghetti z kurczakiem, brokułami i bazylią

Danie bardzo szybkie, smaczne i...

Czerwone curry z kurczakiem

Dodane przez: Iwona75

Czerwone curry z kurczakiem

Łatwy i szybki obiad a jednocześnie...